Gula Semut

Gula semut merupakan gula merah versi bubuk dan sering pula disebut orang sebagai Gula Kristal. Dinamakan gula semut karena bentuk gula ini mirip rumah semut yang bersarang di tanah. Bahan dasar untuk membuat gula semut adalah nira dari pohon aren (enau). Secara umum gula semut hanya disebut sebagai Palm Sugar atau Palm Zuiker.

Permintaan akan gula semut terus meningkat dari waktu ke waktu. Ini tidak lepas dari usaha para produsen gula semut yang terus melakukan pendidikan pasar. Terutama terhadap target pasar industri yang sangat mempertimbangkan efisiensi, mereka terus menonjolkan sisi kepraktisan dari gula semut dibandingkan dengan menggunakan gula merah biasa. Bahan Baku dari gula semut didapat dari semua wilayah desa di Campakamulya, akan tetapi salah seorang pengrajin gula yang konsentrasi gula semut berada di Desa Campakamulya, yaitu Hj. N. Ida Saadah.

Produksi Gula semut pada saat ini semakin berkurang, dikarenakan bahan baku yang semakin sedikit ataupun dari para pengrajin kecil yang sudah beralih ke gula batangan biasa. Hal ini dikarenakan, proses pembuatan gula semut 2 (dua) kali lebih lama dari gula biasa. Produksi gula semut hanya diperuntukan untuk oleh-oleh saja. Sekarang gula semut Campakamulya ini pun bisa diperoleh melalui online shop, yaitu: